新疆的肉食以羊肉为主，有清炖羊肉，抓饭肉、烤全羊肉等。

　　巴楚的烤鱼，博斯腾湖的“五道黑”鱼都是比较出名的

　　新疆除了吐鲁番葡萄、哈密瓜、库尔勒香梨以外，还盛产苹果、梨子、西瓜等。伊犁苹果艳味美，名冠全疆；到了南疆可以吃到新鲜的无花果；伽狮瓜的味道比哈密瓜更爽更甜。

　　干果除了葡萄干外，还有核桃，杏干、巴旦木等等。

　　3、住：

　　在新疆住宿比较便宜，房价基本是15-30元/人，并且供应热水。带卫生间的25-50元/人。偏僻的景点和旅游城市（如吐鲁番）房价较贵，哈纳斯市的湖边木屋60-100元/人，哈纳斯村里则20元/人。赛里木湖边的宾馆房价200元/间，可住在铁皮屋子或毡房内。

　　4、行：

　　（1）办理通行证：往哈纳斯自然保护区须在布尔津县办理通行证；往霍尔果斯口岸须在霍城办理；办往塔什库存尔干，红其拉甫口岸的通行证之前必须事先开好证明，在喀什市或疏附县的武警边防大队办理。

　　5、特别提示：

　　旅途中有的景点是特别值得一游的，如北疆的主要景点有：哈纳斯、赛里木湖、那拉提大草原、巴音布鲁克天鹅湖等等；南疆的主要景点有：喀什、塔什库存尔干、塔克拉玛干大沙漠、塔里木河等等。

　　在新疆办理的通行证印有汉语和维语，有兴趣者可以收藏，但不能退回10元押金。

　　另外，喀什每逢周五有穆斯林礼拜，周日有大巴扎，行程中最好安排在周五或周日到喀什。由于地处帕米尔高原上，喀什到红其拉甫的路线景色特别美，如果有兴趣，不妨带上星座图，可以在高原的夜空观星。

　　新疆自驾车必备国道路线信息

　　新疆目前共有7条国道：

　　1、312线：哈密市星星峡镇--哈密市--鄯善县--吐鲁番市--乌鲁木齐市--石河子市--奎屯市--博乐市三台海子(赛里木湖)--霍城县清水河镇--霍城县霍尔果斯口岸(镇)，全长1431公里；

　　2、314线：乌鲁木齐市--托克逊县--库尔勒市--库车县--阿克苏市--喀什市--塔什库尔干塔吉克自治县红其拉甫口岸，全长1879公里；

　　3、315线：若羌县依吞布拉克镇--若羌县--若羌县瓦石峡乡--且末县--民丰县--和田市--叶城县--喀什市，全长1735公里；

　　4、216线：阿勒泰市--北屯市--阜康市幸福路口(大黄山路口)--乌鲁木齐市--乌鲁木齐县天山一号冰川--和静县巴仑台镇，全长865公里；

　　5、217线：阿勒泰市--布尔津县--和布克赛尔蒙古自治县和什托洛盖镇--克拉玛依市乌尔禾镇--克拉玛依市--奎屯市--尼勒克县乔尔玛(草原)--和静县巴音布鲁克镇--库车县，全长1090公里；

　　6、国道218线：霍城县清水河镇--伊宁市--新源县那拉提(镇、草原)--和静县巩乃斯(林场)--和静县巴仑台镇--库尔勒市--尉犁县--尉犁县铁干里克镇(34团)--若羌县，全长1125公里；

　　7、国道219线：叶城县新藏公路0公里处--皮山县康西瓦(地名)--界山达坂，全长755公里。

　　部分省道

　　1、省道101线：乌鲁木齐市西山农牧场--昌吉市硫磺沟--呼图壁县石梯子--石河子市150团(紫泥泉)--乌苏市巴音沟(311公里)

　　2、省道110线：乌鲁木齐县永丰乡--乌鲁木齐县甘沟乡(22公里)

　　3、省道111线：乌鲁木齐市--米泉市--阜康市--阜康市天山天池(101公里)

　　4、省道201线：昌吉市榆树沟--呼图壁县--克拉玛依市(260公里)

　　5、省道203线：哈密市--哈密市门口子--巴里坤县(133公里)

　　6、省道205线：博乐市五台(道班)--博乐市--博乐市阿拉山口口岸(镇)(109公里)

　　7、省道210线：库车县--库车县齐满乡--沙雅县(60公里)

　　8、省道212线：阿图什市--乌恰县托云--乌恰县吐尔尕特口岸(149公里)

　　9、省道215线：巴楚县三岔口镇--巴楚县--巴楚县阿瓦提镇--麦盖提县荒地镇--莎车县(228公里)

　　10、省道220线；伊宁市--特克斯县--昭苏县(180公里)

　　11、省道221线：克拉玛依市塔岔口(国道217线)--托里县--额敏县--塔城市--塔城市巴克图口岸(296公里)

责任编辑:胡炼
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